PP 切菜板与玻璃切菜板：哪种适合您？

PP 代表聚丙烯，是一种热塑性聚合物。简而言之，它是一种超耐用、食品级安全的塑料，即使频繁使用也能轻松应对。

制造商将聚丙烯制成各种尺寸、颜色和厚度的板材。几十年来，它一直是厨房的首选材料。

你可以在家庭和餐厅找到PP砧板。为什么？因为它们轻便、价格实惠、易于清洁。许多厨师甚至使用颜色区分的砧板（红色代表肉类，绿色代表蔬菜，等等），以避免交叉污染。

PP 深受厨房喜爱的原因如下：

无孔：不吸收汁液或细菌。

灵活（有时）：特别是可以弯曲的薄的。

低摩擦表面：非常适合平滑切片。

对刀具温和：刀片使用寿命更长。

轻巧便携：易于提起和清洁。

可用洗碗机清洗：无需费力清洗。

容易划伤：刀痕很快就会显现出来。

可能会留下污渍或产生异味，尤其是姜黄或大蒜。

玻璃板通常由钢化玻璃制成，这意味着它们经过特殊处理，坚固耐用且不易破碎。它们通常看起来时尚现代，美得令人无法拒绝。

有些人只是用它们来展示或盛菜。它们很适合切软食或用来摆放奶酪拼盘，但不是每个人都会用它们来切冬南瓜。

玻璃板具有：

坚硬、光滑的表面

零吸收

防污防臭

超级卫生：无毛孔=无细菌。

视觉上吸引人：放在台面上看起来很棒。

不会残留污渍或异味

刀子很快就会变钝：玻璃比刀片硬。

潮湿时很滑：砍得太快会很危险。

易碎：一掉落游戏就结束。

PP 砧板：聚丙烯 (PP) 砧板经久耐用，可承受日常高强度使用。其耐深度切割的特性有助于长时间保持表面清洁。只要定期保养，一块制作精良的 PP 砧板就能提供多年的可靠性能，是繁忙厨房的经济实惠之选。

玻璃砧板：虽然玻璃砧板耐污渍和表面划痕，但它们本质上更易碎。如果掉落或暴露在突然的温度变化中，它们可能会碎裂。如果小心使用，它们可以使用很长时间，但其易碎性使其不如塑料砧板耐用。

PP 砧板：PP 砧板可用洗碗机清洗，易于清洁，无变形风险。其无孔结构确保砧板不会残留强烈的食物气味或污渍，保持卫生清新，并可重复使用。

玻璃砧板：玻璃砧板表面光滑，不吸水，易于清洁。它们能有效抑制细菌滋生，并且不会吸收食物残渣。虽然许多砧板都标有“可用洗碗机清洗”的字样，但通常建议手洗，以减少碎裂或热应力。

PP 砧板：这些砧板对刀具温和，是保持刀刃锋利的理想选择。其略微柔软的表面可减少刀刃磨损，对于经常磨刀或购买高档刀具的厨师尤其有用。

玻璃砧板：玻璃表面较硬，更容易使刀刃钝化。摩擦力会导致刀刃需要更频繁地磨刀或更换，因此对于那些注重刀具使用寿命的人来说，玻璃砧板的吸引力较小。

PP 砧板：PP 砧板设计更实用，颜色和表面处理多样，甚至有专门为不同食物设计的套装。然而，它们通常被认为过于功利，视觉吸引力不如装饰性砧板。

玻璃切菜板：切菜板表面光滑，可印上鲜艳的图案、花纹和艺术设计，是厨房里广受欢迎的装饰品。在派对上，它们也可以用来盛放奶酪、水果或开胃小菜，十分优雅。

PP 砧板：PP 砧板轻巧易用，便于携带。其灵活的设计让您可以将切好的食材直接放入锅或碗中，而且存放时也不会占用太多空间。

玻璃砧板：相比之下，它们更重，使用时更稳定，但移动或存放起来可能更麻烦。不当的存放或操作也会增加意外损坏的风险。

PP砧板价格：价格实惠，易于购买，是精打细算家庭的首选。价格低廉，可以购买多块砧板，用于不同类型的食物，从而提高厨房卫生。

玻璃砧板：通常价格较高，但由于其设计和耐用性，被视为高端产品。虽然前期成本较高，但许多消费者认为其外观和卫生性能物有所值——尽管它们可能并不适合所有预算。

PP 砧板：PP 砧板符合食品级安全标准，不含双酚 A (BPA)，可安全接触食物，不会释放有害化学物质到食物中。因此，PP 砧板是家庭的可靠之选，尤其是在准备婴儿食品或为敏感人群准备餐食时。

玻璃砧板：玻璃砧板提供卫生的切割表面，不会滋生细菌或吸收液体。然而，它易碎的特性可能会带来风险，尤其是在有孩子的家庭或没有防滑功能的台面上。

PP 砧板：虽然 PP 砧板在技术上是可回收的，但并非所有回收项目都接受它，而且它的处理过程比其他材料更复杂。对于有环保意识的用户来说，除非通过正规渠道处理，否则这可能是一个缺点。

玻璃砧板：由天然且完全可回收的材料制成，使用寿命结束后对环境的影响较小。其环保性和可重复使用性使其成为更可持续的选择，前提是它们不会频繁损坏和更换。

- 每日砍伐

- 提供奶酪或水果

- 演示板

- 最小程度切碎

在 PP 和玻璃切菜板之间进行选择时，最终决定取决于您的具体需求和偏好。

如果您优先考虑耐用性、易于清洁和刀具友好性，ChopAid 的 PP 切菜板可能是您的最佳选择。

另一方面，如果您重视美观、无孔表面和可持续性，那么玻璃切菜板可能更适合您。

归根结底，这两种选择各有利弊，许多家庭厨师发现在厨房里同时使用这两种材料很有价值。了解每种材料的优缺点，你就能做出明智的决定，提升你的烹饪体验。

ChopAid - 您最值得信赖的塑料切菜板制造商

自1996年成立以来，我们一直致力于厨房砧板的研发和制造，并凭借丰富的经验和创新精神始终引领塑料砧板行业。作为抗菌砧板的先驱，我们拥有20项设计专利，确保我们的产品始终走在功能和创新的前沿，满足消费者不断变化的需求。我们深知，砧板看似不起眼，但在烹饪过程中却起着至关重要的作用。因此，我们致力于打造健康、安全、环保、易于使用的砧板，使其成为每个厨房不可或缺的一部分。